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Avete mai pensato a quanto siamo connessi all'ambiente in cui viviamo? Siete sufficientemente coscienti dei benefici che una corretta alimentazione può portare alla nostra salute nel breve e lungo termine? Questi benefici vanno dal peso e dalla forma fisica più adatti al nostro corpo, fino allo stato di benessere generale. Una corretta alimentazione può aiutare le persone a prevenire o gestire malattie come diabete, ipertensione, l’aumento di colesterolo e trigliceridi, senza dimenticare la prevenzione di patologie tumorali e cronico-degenerative.
Forse sembra poco e ancora oggi molte persone sottovalutano l'apporto di una corretta alimentazione e la considerano uno sfizio, legato all’estetica. Invece nella mia esperienza ho capito che l’educazione alimentare può influire sulla qualità della vita a qualunque età. Infatti nel mio lavoro mi rivolgo ad adulti, a giovani e a bambini, inoltre seguo donne in gravidanza e allattamento e neonati in svezzamento, perché non è mai troppo presto per iniziare.